Кулинарные открытия с “Евроопт“. Выпуск 1: Люля-кебаб от Вартана Санамянца

Специально для вас шеф-повар Вартан Санамянц поделится рецептами вкуснейших блюд из мяса - от люля-кебаба до шашлыка из курицы. Вы готовы к кулинарным экспериментам? Тогда мы начинаем! И помните: шашлыка много не бывает! Сегодня шеф-повар Вартан расскажет, как приготовить люля-кебаб и персики на мангале. Способ приготовления: • Мелко нарезать лук. • Перемешать фарш, добавить специи и нарезанный лук, все взбить в посуде руками. • Чтобы фарш хорошо садился на шампур, блюдо необходимо на 30 минут поставить в холодильник. • Персики разделите на половинки и нанизайте на шампур, затем все уложите на мангал. • Фарш необходимо нанизать на шампур и также уложить на мангал. • Когда блюдо будет готово, займитесь оформлением его подачи: на большую тарелку выложите запеченные персики, очищенные от кожуры, выпуклой стороной вниз. Наверх выложите снятый с шампуров люля-кебаб и посыпьте все нарезанным луком и зеленью. А здесь можно найти