Бурбон. Что такое бурбон. Бурбон это виски? #marsclub #bourbon #whisky #бурбон

Бурбон.Что такое бурбон? Бурбон что это? Отличие бурбона? Перво-наперво: почему «бурбон»? Всё достаточно просто.Название напитку досталось от округа Бурбон (штат Кентукки). В Америке часто говорят, что «каждый бурбон — это виски, но не каждый виски — это бурбон». В целом, так и есть. Если свериться с официальной классификацией спиртных напитков, бурбон — это тип виски, приготовленный на основе кукурузы. Далеко не все крепкие напитки, дистиллированные из кукурузного сусла, могут называться истинным бурбоном. Это гордое «звание» заслужит только та продукция, которая соответствует ряду критериев: -производство на территории США; -не менее 51% кукурузы в рецептуре; -выдержка в новых бочках из американского дуба (но предварительно обожженных изнутри); -дистилляция сусла до 80% спирта по объему; -помещение в бочку на созревание при крепости спирта не более 62,5% об; -крепость готового напитка — 40% об и более. Виды бурбона Все американские виски можно отнести к одной из 4 категорий: -Традиционные (Bourbon Whisky). Главный компонент в производстве — кукуруза. Ее объем может доходить до 70%. Остальное — рожь и ячмень. Вкус напитка — идеальный баланс сладкого и пряного. Традиционные бурбоны присутствуют в линейках Jack Daniel’s, Jim Beam, Baker’s, Booker’s, Evan William, Wild Turkey, Old Crow, Knob Creek. -Ржаные (Rye Bourbon). В этих напитках около половины всего объема составляет кукуруза. В рецептуре порой ее даже меньше — и все же ржаные американские виски обычно тоже относят к категории бурбонов. В составе практически нет ячменя, зато ржи вдвое больше. Вкус — терпкий и пряный, с нюансами поджаренного черного хлеба. Ржаные бурбоны присутствуют в линейках Basil Hayden’s, Buffalo Trace, Eagle Rare, Four Roses, George T. Stagg, Bulleit, Old Forester, Old Grand-Dad, Woodford Reserve -Пшеничные (Wheat Bourbon). В рецептуре напитка около половины всего объема составляет кукуруза. Остальное — пшеница (иногда с минимальным количеством других злаков). Считается, что эти бурбоны наиболее приближены по вкусу к традиционным. При этом букет у напитков несколько мягче. Пшеничные бурбоны присутствуют в линейках Maker’s Mark, Four Roses, Old Fitzgerald, Rebel Yell, W.L. Weller. Кукурузные (Korn Bourbon). В рецептуре напитков содержится до 80% кукурузы. За счет состава бурбоны получаются еще слаще. Мы в телеграмм - Группа ВК Марс Клуб УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Этот видеоролик выражает наше субъективное мнение, без претензий на экспертность, документальность и компетентность. Ни в коем случае наши отзывы не претендуют на безапелляционную объективность или истинность. Мы выражаем свои мысли в данный момент времени и пространства. Возможно, мы поменяем свои взгляды и суждения в будущем, но не сейчас. Все дегустации субьективны по определению! Всё сказанное в этом видеоролике является исключительно личным мнением в творческой художественной обработке и ни в коем случае не предоставляется как единственно верная точка зрения. Ваше мнение может с моим мнением не совпадать и это нормально. ВАЖНО! Безопасной дозы алкоголя для человека НЕ СУЩЕСТВУЕТ! #бурбон #BourbonWhisky #Bourbon #Whisky #виски #американскийвиски #пьембурбон #джекдэниэлс #JackDaniel #marsclub #марсклуб