Определение степени измельчения шоколада анализатором Ласка
Лазерный анализатор частиц Ласка ТД предназначен для измерения гранулометрического состава порошков и эмульсий в диапазоне от 0.1 до 1000 микрометров. Рассмотрим, как производится определение степени измельчения шоколада по ГОСТу 54052-2010 на специальной модификации прибора.
Образец шоколада вносится в нагретое масло и тщательно перемешивается. Затем ставим его на несколько минут в термошейкер, где постоянным встряхиванием при температуре 50 градусов он доводится до состояния видимой гомогенности, без
14 views
3196
1221
5 months ago 00:59:35 1
Вячеслав Дубынин: “Мозг и обучение“ (Лекция 24)
5 months ago 00:37:13 1
Языки или диалекты? | Русский, украинский, белорусский