Песочно-слоеная уйгурская самса қатпарлы ұйғыр самсасы

Песочно-слоеная уйгурская самса қатпарлы ұйғыр самсасы пайдалы рецепт Мука 500 гр Сливочное масло 72-82% 200 гр(таза сливочный сары май еріп кетіп жұмыс барысында қиындық туғызады,сондықтан желательно 72 пайыздық сары май кейбір 82 пайыздық сары май да жарай береді) Соль 1 ч.л. Сметана 100 гр Яйцо 1 шт Желток 2 шт Вода 65 гр Начинка: Фарш 500 гр Лук 500 гр Черный перец, соль по вкусу Курдюк жир или растительное масло Для смазывания: 100 гр растопленное сливочное масло 1 тестосынан 15 штук шығады Пироги: Салаты: мучные изделия: #самса #песочнослоенаясамса #уйгурскаясамса #ұйғырсамсасы #казакша #қазақша #пайдалыреце