Кто, как и зачем создает культивируемое мясо в России: компания Артмит

Вебинар с Аскаром Латышевым, генеральным директором компании Артмит – первого в России стартапа по производству культивируемого мяса и рыбы. В компании планируют вывести готовый продукт на рынок в 2023 году. Наше исследование* показало, что 41% жителей России готовы включать в свой рацион культивируемое мясо. Для его создания у животных берут клетки, которые помещают в подходящую среду, где создают мышечные волокна, которые можно употреблять в пищу. При этом самих животных не убивают. Также, используя данные технологии, затрачивается меньше природных ресурсов и происходит меньше выбросов парниковых газов. следите за новостями Артмит на сайте анонсы будущих вебинаров: *