Salumificio Bardana

I salumi Bardana, tipici sardi, sono da sempre garanzia di qualità superiore per i nostri clienti. Il salumificio rappresenta una vera e propria realtà di riferimento ad Ozieri per chi è in cerca della bontà, unita alla tradizione, da portare in tavola. Il segreto dei nostri salumi sta nella lavorazione, eseguita con maestria e competenza seguendo con fedeltà la tradizione sarda, creando ghiotte specialità destinate a veri intenditori, capaci di soddisfare anche i palati più sopraffini. Il Salumificio Bardana produce principalmente salsiccia sarda artigianale, nella classica e tradizionale forma a corona, in pezzature da 350/450 gr e in due tipologie: Osilo e Banari. La lavorazione di entrambe le salsicce è la medesima, ma nel tipo Banari viene aggiunto il finocchietto selvatico.