Здоровые продукты Good Wine | Jim Haas | Пекарь

Хлеб Джим Хаас делает вручную, и вся современная технология заканчивается после выключения тестомеса. Дальше задействованы только руки, сердце и душа. Процесс ферментации происходит в естественной среде на льняной неотбеленной ткани. Хаас не использует шоковую заморозку, химические ингредиенты и синтетические усилители вкуса. Уникальность этого хлеба состоит и в том, что благодаря использованию живых заквасок, муки из цельного зерна, содержащей клетчатку, микроэлементы и витамины, и выпечке в печи на дровах