Мили-джули сабджи ка суп | Овощной суп пюре | Вегетарианские рецепты

ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ (Мили-джули сабджи ка суп) Время приготовления: 40-45 мин Количество порций: 4 Ингридиенты: 3 ст. л. топленого масла 2 лавровых листа 1 ч. л. молотого кориандра 1/4 ч. л. порошка асафетиды 1 1/2 ч. л. куркумы 675 г разных овощей, нарезанных кубиками 6 чашек (1,4 л) воды 3 ч. л. соли 1/4 ч. л. черного молотого перца 475 мл молока 2 ст. л. сливочного масла 3 ст. л. белой муки Нагрейте топленое масло в кастрюле с толстым дном. Поджаривайте лавровый лист, кориандр, асафетиду и куркуму в тече