Scones - СКОНЫ, БУЛОЧКИ АНГЛИЙСКОЙ КОРОЛЕВЫ! Очень похожи на булочки из СТАРБАКСА!
#сконы #печенье #английскиебулочки
Сконы как в Старбаксе:
Всё продукты должны быть очень холодными, масло из морозилки, работать нужно быстро!
Масло-150г
Пахта(мацони,кефир,йогурт,молоко)-150г
Яйцо-1шт
Сахар-100г
Соль-0,5ч.л
Лимонный сок-20г
Разрыхлитель-10г
Мука-300-350г(зависит от кисло молочного продукта)
1. Масло натереть на крупной тёрке и смешать с половиной муки
2. Добавить все сухие ингредиенты
3. Добавить все жидкие ингредиенты
4. Собрать тесто в шар
5. Растянуть руками в лепешку 2-3см
6. Вырезать булочки 5-7см, смазать взбитыми яйцо
7. Оставшееся тесто скатать в колбасу, положить в холодильник, пока печется первая партия, потом нарезать на диски и тоже выпечь
Приятного чаепития!
Если возникнут вопросы, пишите буду рада ответить:
Мой Инстаграм 👉
Плейлист с тортами👉
Пироги&
1 view
0
0
2 months ago 00:00:33 1
@thelaurablairIt’s the season for big hats, scones & pimms #season #streetwalk #thelaurablair
2 months ago 00:01:00 1
Победил хвастуна с одним ударом 😏🥶 | От удара в полную силу он бы точно скон-чался 😰 #otomegamesekai