【マドレーヌ】パティシエからあなたへ直伝!もう迷わないマドレーヌの作り方!!
私、『SWEET BEN』のオーナーシェフが、実際にお店で販売しているマドレーヌを、ご家庭の道具や環境でもそのまま作れるように伝授いたします。
この自粛期間中にご家庭でぜひ作ってみてください。
感想、コメント、こんなお菓子も教えてほしい、などなど
ご意見いただけるとうれしいです。
■材料
全卵 150g
はちみつ 8g
水あめ 10g
上白糖 115g
薄力粉 43g
強力粉 95g
ベーキングパウダー 8g
無塩バター 115g
レモン皮 1/2
新考社 マドレーヌ貝型 シリコン加工 6コ付き イ-147 =cm_sw_r_cp_api_i_gIAZEb2C3X8WY