Баклажаны на зиму - вкусно, просто, надолго!

🍆 Баклажаны на зиму - вкусно, просто, надолго! 🤤 Хотите приготовить вкусный и полезный салат, который можно хранить всю зиму? Тогда этот рецепт для вас! 😉 📝 Нам понадобится: • 1 кг баклажанов 🍆 • 1 кг помидоров 🍅 • 7 шт болгарского перца 🫑 • 3 шт острого перца 🌶️ • 1 головка чеснока 🧄 • 180 мл растительного масла 🍳 • 3 ст.л. сахара 🍬 • 1 ст.л. соли 🧂 • 50 мл уксуса 9% 🍋 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Чеснок, помидоры, болгарский перец и острый перец пропустить через мясорубку. 2️⃣ Добавить сахар, соль, растительное масло, довести массу до кипения и дать ей закипеть около 4 минут. 3️⃣ Огонь на плите уменьшить и добавить баклажаны (нарезанные кубиками) и уксус. 4️⃣ Варить до готовности баклажанов. (Около 30 минут). 5️⃣ Разлить массу по стерилизованным банкам и закрыть банки крышками. 6️⃣ Накрыть банки полотенцем и оставить до полного остывания. 💁‍♀️ Готово! 🤤 Вкусный, ароматный салат из баклажанов - отличная закуска к мясу, рыбе или просто к хлебу! 😉