フライパンで本格的な「焼き小籠包」が作れる！本場中国では「生煎包」という名で親しまれている

レストランで食べるような本格的な味が、ご自宅でも簡単にできる本格焼き小籠包のご紹介です。小籠包と言えば何と言っても、中から溢れ出すスープ！口に入れた瞬間じゅわ〜っと美味しさ広がります。このレシピさえ覚えれば、大好きな小籠包を好きなだけ食べられます！ぜひお試しだくさい。 ＜生地＞ 薄力粉 ── 150g 強力粉 ── 150g インスタントドライイースト … ３ｇ ぬるま湯（40℃） … 150ml 砂糖 ── 15g サラダ油 ── １５ｇ ＜餡＞ 豚ひき肉 ── 300g お酒 ── 大さじ1 醤油 ── 大さじ1 オイスターソース ── 小さじ1 塩 ── 小さじ1/2 ごま油 ── 小さじ1 塩コショウ ── 少々 ジンジャーエンӠ