Тонкие вкусные блинчики на масленицу получаются всегда! Рецепт не только на молоке
Самый простой рецепт вкусных тонких блинчиков. Даже весы не используем. Все меряем стаканом. У меня стакан 250 мл. Блинчики идеально подходят для любой начинки.
По этому рецепту блинчики нежные, воздушные, эластичные и тонкие
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука 1,5 стакана
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Сода 0,5 ч. ложки
Яйца 3 шт
Кефир 1 стакан
Молоко 1 стакан
Вода кипяток 1 стакан
Растительное масло 3 ст. ложки
Стакан 250 мл
НАЧИНКА МЯСНАЯ на 2 порции блинов
Куриное мясо отварное 1 кг
Лук 400 гр
Соль, перец по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В сито всыпаем муку 1,5 стакана и просеиваем. Добавляем соль пол чайной ложки, сахар 1 столовую ложку и соду пол чайной ложки. Все соединяем.
2. Разбиваем 3 яйца и вливаем кефир 1 стакан. Перемешиваем до однородности без комочков.
Вливаем молоко 1 стакан и масло растительное 3 столовые ложки. Все соединяем.
3. Затем вливаем кипяток крутой 1 стакан. Завариваем тесто.
Блинчики получаются эластичные, тоненькие и не рвутся во время жарки. Даем тесту постоять 15 минут.
4. Перемещаемся к плите. Сковороду смазываем растительным маслом только перед первым блином. Хорошо разогреваем и
наливаем тонкий слой теста. За одно плавное движение заполняем всю сковороду. Блины тоненькие, множество дырочек, жарятся очень быстро, мощность плиты чуть выше средней. Края блина схватываются, буквально минута, проходим по краю деревянной шпажкой, блин подсыхает, переворачиваем блин жарим 20-30 секунды с другой стороны. Выкладываем на тарелку. Перед каждым блином тесто перемешиваем. Таким образом жарим все блинчики. Диаметр сковороды 24 сантиметра, получается 23 блина.
По этому рецепту блинчики нежные, эластичные и тонкие.
5. Для мясной начинки варю части курицы из набора для супа, даю остыть в бульоне. Затем косточки удаляю. Вес куриной мякоти ровно кило. На это количество нарезанный лук 400 граммов обжариваю, не давая ему подзолотиться, в конце солю и перчу по вкусу. Лук добавляем к мясу и все перебиваем блендером. Начинка готова.
6. Фаршируем блинчики.
Кладем на блинчик столовую ложку начинки и заворачиваем.
2 views
2958
990
4 months ago 00:17:20 1
Лучшей ЗАКУСКИ к мясу НЕ СУЩЕСТВУЕТ! Готовлю за 2 минуты! Маринованный лук - 11 рецептов!
4 months ago 00:00:51 358
Магия вкуса
4 months ago 00:00:43 71
Вкусная выпечка - рецептики
4 months ago 00:04:21 1
Быстрые еврейские пирожки кнышки.
4 months ago 00:03:45 1
СУПЕР БЛЮДО 😘 УДОБНО БРАТЬ В ДОРОГУ👌 БЫСТРО, СЫТНО, ВКУСНО👍
4 months ago 00:00:57 1
Вкусная и ароматная скумбрия на мангале
4 months ago 00:00:49 2
Вкусный банановый хлеб
4 months ago 00:00:51 45
Вкусная выпечка
4 months ago 00:00:59 1
Video by Готовим вкусно!
4 months ago 00:03:30 1
Кабачки в нежном сметанно-чесночном соусе от простого парня
4 months ago 00:10:43 1
Блины “НЕЖНОСТЬ“ Заварные, на кефире
4 months ago 00:08:26 1
Легендарный Бородинский хлеб на ржаной закваске! 🍞 Домашний заварной ржаной хлеб на закваске!
4 months ago 00:13:26 1
В магазине таких не купить Стакан кефира немного молока и мука Kак же это вкусно Праздничная Выпечка
4 months ago 00:19:06 1
Скотт Риттер: Новая стратегия России на украинском фронте | Дэнни Хайфон
4 months ago 00:14:56 1
САМЫЙ ВКУСНЫЙ Торт МЕДОВИК! Тающий во рту МЕДОВЫЙ ТОРТ Рецепт | Кулинарим с Таней
4 months ago 00:02:02 1
Самые Вкусные На Кефире Тонкие с Дырочками Блины. Объедение Просто!
4 months ago 00:02:26 1
Боже, как вкусно! Просто натрите Тыкву🎃 на мелкой терке!
4 months ago 00:00:28 1
Волшебная Выпечка
4 months ago 00:07:50 1
ВСЕ СЕКРЕТЫ и ФИШКИ! Эклеры с Заварным Кремом - КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ!
4 months ago 00:00:26 99
🍳ТРУБОЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ НА СКОВОРОДКЕ 🍳
4 months ago 00:05:11 1
Божественно ВКУСНАЯ начинка для лаваша, пальчики оближешь😋
4 months ago 00:13:22 1
Невероятно Вкусно 2 яйца стакан кефира 3 стакана муки В магазине таких не купить Выпечка с картошкой
4 months ago 00:03:06 63
Бисквит - сладкое лакомство родом из Древней Персии!
4 months ago 00:33:49 1
Обзор новинок пряжи: ✔️ шерсть яка GASPARD ✔️ тонкое усадочное букле EMMA