Ночное дрожжевое тесто. Жареные пирожки из размороженного теста.

По запросу готовила ночное Хрущевское тесто, половину теста заморозила. В этом видео готовлю жареные пирожки из размороженного дрожжевого теста. Жареные пирожки очень пышные, мягкие и вкусные. Тесто: дрожжи прессованные -30 гр., сухие-10-11 гр. яйца - 2 шт. соль - 1 чайная ложка с большой горкой - 10 гр. сахар - 50 гр. масло подсолнечное - 100 гр. молоко теплое или комнатной температуры - 500 гр. мука - 1 кг. 40 гр. Приготовление: - если используете прессованные дрожжи, то проверьте их на активность, добавив в дрожжи из общего количества немного сахара, муку и молоко, перемешать, поставить в теплое место для подъема - в яйца добавить соль, сахар, масло подсолнечное, хорошо взбить, добавить молоко, поднявшиеся дрожи или сухие дрожжи, перемешать, добавить муку, замесить гладкое и мягкое тесто - тесто слегка смазать подсолнечным маслом, поместить в чашу или контейнер, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник на ночь - утром или днем вынуть тесто,