Индейка в духовке

Сегодня я буду готовить индейку в духовке, запеченную с овощами в конверте для запекания. Ингредиенты: ☑️ 1 индейка (4 кг) ☑️ 50 г сливочного несоленого масла комнатной температуры (для смазывания индейки) ☑️ ½ кофейной ложки мускатного ореха ☑️ 1 ч. л. соли ☑️ 1 ч. л. молотого черного перца ☑️ 1 ст. л. специй для индейки Специи (для смазывания внутри индейки): ☑️ 1 ст. л. соли ☑️ ½ ст. л. черного молотого перца ☑️ 1 ст. л. специй для индейки Начинка: ☑️ 300 г картофеля ☑️ 200 г маленькой морковки ☑️ ½ корня сельдерея ☑️ ½ большого апельсина (кусочками для начинки) ☑️ ½ большого апельсина ☑️ ½ маленькой луковицы лука ☑️ 5 зубков чеснока ☑️ 50 г сливочного нес