Тарт Татен с грушей🍐
Легендарный Тарт Татен, его еще называют перевернутый пирог.
Готовится он безумно просто, давайте приготовим.
Нам понадобится:
Тесто:
✔️холодное масло сливочное 100 грамм
✔️мука пшеничная 200 грамм
✔️Сметана 1 столовая ложка
✔️1 яйцо
✔️Сахар 1 столовая ложка
✔️1/2 чайной ложки разрыхлителя
✔️щепотка соли
Для начинки:
✔️масло сливочное 50 грамм
✔️Сахар 50 грамм
✔️груши 5 шт
Для начала приготовим мягкое песочное тесто. Для этого кубики холодного масла перетираем в крошку с мукой. Добавляем сметану, яйцо, разрыхлитель, Сахар, соль и сметану. Замешиваем мягкое эластичное тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
Груши необходимо почистить и удалить сердцевину. Груши порезать на 4 части.
В сковороде нагреваем масло и сахар, выкладываем груши по кругу и ставим карамелизироваться на среднем огне 10-15 минут, груши не переворачиваем. Карамель должна кипеть. Даем остыть минут 15. Я сверху присыпала корицей, обожаю ее аромат в выпечке)
Раскатываем тесто чуть больше диаметра сковороды, накрываем груши и края подворачиваем вниз. Делаем сверху надрез и отправляем в разогретую до 170 градусов цельсия духовку на 35 минут.
Переворачиваем аккуратно наш пирог на блюдо и скорее пробуем.. Особенно вкусно с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Фото профиля @mivifi65
@mivifi65
Автор @cook_eat_enjoy_lov
2 views
1020
294
2 months ago 01:19:17 1
Элитная солянка. Чалый про Кочанову, Румаса. Жбанков про Мацкевича и Беньку. Халезин про рыбов
3 months ago 00:14:48 1
Как ухаживать за мозгом? Упражнения для замедления старения!
3 months ago 00:24:15 1
Кухня Франции. Тарт татен
3 months ago 00:00:09 411
Хозяйкин блог
3 months ago 00:00:04 258
Видео от Кафе Тарт Татен
3 months ago 00:00:18 11
Тарт Татен с грушей🍐
3 months ago 00:49:37 1
Налепили вареников / Перетерли, как не опускать руки и идти к цели
3 months ago 00:24:57 1
ПроСто кухня | Выпуск 76
3 months ago 00:00:51 1
Ананасовый ТАРТ ТАТЕН Бри Ходж из сериала ОТЧАЯННЫЕ ДОМОХОЗЯЙКИ 🥮подробный рецепт в комментариях👇
3 months ago 00:00:30 22
Тарт татен
3 months ago 00:02:00 653
Банановый пирог-перевёртыш
3 months ago 00:07:36 1
Яблочный и Грушевый Пирог ТАРТ ТАТЕН.🇫🇷Французская кухня.
3 months ago 00:01:47 203.1K
Простой Рецепт ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (не шарлотка) Рецепт Пошагово ✪ Пирог Тарт Татен Пирог с Яблоками
3 months ago 00:03:58 8
L’histoire de la tarte Tatin : quand la maladresse vous rend célèbre
4 months ago 00:29:54 1
Использование семян чиа. Лекция 4.6.
4 months ago 00:13:59 1
프랑스 디저트 사과 타르트 만들기 / 타르트 타탱 / The best Apple Tart Recipe / Tarte Tatin / French apple tart / 사과파3
4 months ago 00:05:10 1
Это БЕЗУМНО ВКУСНО! Необычный ПИРОГ-ПЕРЕВЁРТЫШ С БАНАНОМ и КАРАМЕЛЬЮ | Тарт-татен ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
4 months ago 00:06:39 2
Яблочный пирог Тарт Татен ! Французский пирог с яблоками !
4 months ago 00:05:01 1
Яблочный Пирог «Тарт Татен»
4 months ago 00:06:20 1
TATIN ENDIVES, ROQUEFORT et NOIX
4 months ago 00:05:58 1
Просто и быстро! СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ 🍏 пирог Grillé aux Pommes | простой яблочный десерт
4 months ago 00:19:00 8
Мастер-класс.Делаем сами необычное украшение.
4 months ago 00:03:55 1
Рубленое тесто ! Тесто без дрожжей для пирогов, тартов и кишей !
5 months ago 00:10:28 1
Тарт Татен. Как приготовить перевернутый яблочный пирог с французским шеф-поваром