🛑Как коптить щуку холодным дымом? типа юкола.How to smoke pike with cold smoke? like yukola.

Щука холодного копчения блюдо древнее, хотя и несколько непривычное для нас. Но поверьте, к пиву, и не только, она будет настоящим деликатесом! ... Щука холодного копчения. Щука в России всегда считалась “царской» рыбой, редким деликатесом и настоящим украшением на любом пиру.