ТОРТ «СМЕТАННЫЙ»
🎂🎂🎂🍵🍵🍵🎂🎂🎂
С простыми ингредиентами. Тортик получается не приторный, с узнаваемой кислинкой от сметаны. Очень мягкий, прям нежнятинка!
И действительно очень быстрый и простой в приготовлении😍 Запишите рецепт✍️
⠀
Нам понадобится:
Форма 18-20 см
✅Сметана - 150 г
✅Сахар - 150 г
✅Мука - 350 г
✅Разрыхлитель - 10 г
✅Соль - щепотка
✅Сливочное масло - 110 г
✅Какао - 20 г
⠀
Для крема:
✅Сметана 30% - 500 г
✅Сахарная пудра - 100 г
✅Ваниль - щепотка
⠀
Для глазури:
✅Шоколад - 50 г
✅Сливки 33% - 40 г
⠀
Готовим
Сметану смешать с сахаром.
Просеять муку, разрыхлитель, соль и венчиком хорошо перемешать.
Влить растопленное сливочное масло.
Сначала перемешать венчиком, затем замесить тесто руками.
Сначала перемешать венчиком, затем замесить тесто руками.
Получается довольно мягкое и не липнет к рукам.
Половину теста убираем, а в другую добавляем какао и ещё раз перемешиваем.
Разделить белое и коричневое тесто на три части, итого получится 6 кружочков.
Охладить из в холодильнике минут 30 и можно выпекать.
Каждый раскатываем между двумя пергаментами, придаём форму, прокалываем вилкой и выпекаем при t 190°C - 5-6 минут.
⠀
Пока коржи остывают, делаем крем:
Взбиваем миксером жирную сметану с сахарной пудрой и ванилином минут 7-8.
Сначала будет жидкий крем, но постепенно он хорошо взобьется и будет очень воздушный.
⠀
Собираем тортик.
Я взяла форму и выстелила пищевой плёнкой дно и бока, чтобы потом тортик обернуть и убрать на стабилизацию.
Так его проще собирать, крем не будет вытекать.
⠀
Поочерёдно собираем белый корж, крем, темный корж, крем и т.д.
⠀
Убираем в холодильник на 6-7 часов.
И в это время случается волшебство!
Крем во время застывания превращается в мусс! Вы удивитесь его текстуре и вкусу!😍
⠀
Для глазури растопить шоколад со сливками в микроволновке или на водяной бане и украсить тортик)
Убрать ещё на 30 минут, чтобы глазурь чуть застыла и можно подавать😍
Приятного чаепития🍵
2 views
251
47
3 months ago 00:03:31 1
Все Дело в Заливке! Нереальное сочетание!Эксперимент удался! ПИРОГ ОСОБЕННЫЙ абрикосовый,Как Торт
3 months ago 00:03:04 1
Он ПОТРЯСАЮЩИЙ/Вкуснее Торта! Пирог,который покорит Вас! Ягодный пирог с кремовой начинкой
3 months ago 00:09:12 1
Вкуснейшее блюдо из кабачков -фаршированные кабачки.Невероятно сочно,вкусно и просто.
3 months ago 00:08:37 1
БЕЗ ДУХОВКИ. Обалденный ТОРТ ПАНЧО
3 months ago 00:03:59 1
Я уж думала, что ЭТОТ ТОРТ знают все, оказалось иначе! ВЫПЕКАТЬ НЕ НАДО, вкус ОБАЛДЕННЫЙ!
3 months ago 00:07:14 1
БЮДЖЕТНО И ВКУСНО! БЕЗ МИКСЕРА! БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ КЕКС ЗЕБРА | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:09:00 1
БЕЗ ДУХОВКИ Шоколадный Торт за 30 минут на сковороде Простой Быстрый торт Люда Изи Кук выпечка cake
3 months ago 00:10:20 1
🧀 Как сделать сливочный сыр.Три варианта. Сравнение рецептов. - Я - ТОРТодел!
3 months ago 00:00:38 65
Выпечка в духовке
3 months ago 00:09:15 1
Кофейный Торт на Скорую Руку (Чем-то даже похож на “Тирамису“) | Coffee Cake Recipe, Subtitles
3 months ago 00:02:41 1
И на ЗАВТРАК, и на ПИКНИК! Суперский рецепт с фаршем - Самый Быстрый перекус
3 months ago 00:00:59 1
ЕЩЕ ОДИН МЕДОВИК 💛🍯#рецепт#медовик#готовимвкусно#торт
3 months ago 00:02:02 1
Сметанник – идеальный БИСКВИТ на сметане. Пышный пирог на сметане
3 months ago 00:10:21 1
БЕЗ духовки, без печенья ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, 30 минут и готов! #тортнасковороде #домашний_торт
3 months ago 00:04:39 1
Торт Три Стакана - муж в шоке от Вкусного и Простого Десерта!
3 months ago 00:08:26 1
ТОРТ как Мороженое Быстрый ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМОВЫЙ торт ЛюдаИзиКук рецепт шоколадного торта на праздник
3 months ago 00:05:33 1
2 ТОРТА за 10 минут в микроволновке! Всегда выручают, когда нужно очень быстро что-нибудь к чаю.
3 months ago 00:04:08 1
ВАРЕНИКИ С ЯГОДАМИ! Самые Вкусные Вареники На Пару с Клубникой!
3 months ago 00:00:35 375
Рецепты выпечки
3 months ago 00:03:58 1
Тёртый пирог “Лимонник“
3 months ago 00:12:51 1
Медовик ВСЕГО за 12 Минут! Делюсь Рецептом САМОГО Ленивого МЕДОВИКА на Новый Год 2023. МАМА Научила!