Pastel de frutas navideño con mazapán

A pesar de haberos dejado algunas recetas de pastel de frutas, gracias a vuestras peticiones, he decidido dejaros una nueva receta de Pastel de frutas navideño con mazapán. La decoración del pastel esta basada en los maravillosos pasteles de frutas de Skye Mcalpine, desde aquí te doy las gracias :) Se dice que la primera receta data de la antigua Roma donde se elaboraba un receta con semillas de granada, piñones y pasas que se mezclaban con un puré de cebada. Fue a partir de la Edad Media cuando se introdujo la miel junto con las especias y las frutas en conserva. En aquel momento este pastel comenzó a tener difusión por toda Europa y, de ahí, se fueron creando diferentes elaboraciones de este pastel de frutas por todo el mundo. Las recetas que surgieron eran muy variadas y dependían de muchos factores; desde el país donde se elaboraba, los ingredientes disponibles, las manos que lo producían e incluso las regulaciones de la iglesia con