Секреты жимолости

#жимолость · Жимолость – это уникальная ягода, которая создавалась российскими селекционерами на протяжении более полувека. Из совершенно дикой ягоды получен культурный продукт, который набирает все большую популярность в мире. · Основным преимуществом голубой жимолости, способствовавшим ее быстрому распространению по России, является ее сверхраннее созревание. · Другим преимуществом голубой жимолости является ее выдающаяся зимостойкость, позволяющая выращивать эту культуру далеко на севере · Ягоды жимолости употребляют в свежем, замороженном виде. Их используют для приготовления варенья, соков, фруктово-ягодных смесей для детского питания и напитков, а также для получения натурального пищевого пигмента который широко применяется в кондитерской промышленности · Спелые ягоды можно собирать вручную, но в настоящее время более актуальна механизированная уборка урожая с помощью комбайнов · Максимальная урожайность может достигнута в промышленном садоводстве при создании благоприятных условий с применением интенсивного полива, с фертигацией. · Российские селекционеры внесли огромный вклад в области создания разнообразных сортов жимолости и сегодня многие сорта в мире берут свое начало из Российской селекции. Климат в России как нельзя лучше подходит для выращивания этой полезной и вкусной ягодной культуры. · Накопленный опыт позволяет России стать мировым лидером не только в области создания разнообразных сортов жимолости, но и в создании производственных цепочек, от создание посадочного материала по технологиям микроклонального размножения растений или in vitro для высокотехнологичных промышленных садов с механизированной уборкой урожая и технологических линий переработки ягоды для пищевой промышленности, медицины. · Жимолость отличается ранним сроком созревания, богатым биохимическим составом, относительной неприхотливостью к условиям возделывания, прекрасно адаптируется к климату региона. · Ценность плодов жимолости определяется не только содержанием целого набора витаминов, минералов, сахаров, но и содержанием антоцианов. За последние десятилетия антоцианы плодов и ягод стали темой многочисленных исследований. Экспериментально подтверждено, что антоцианы обладают антиоксидантными, противовоспалительными, гипогликемическими, антимутагенными, антидиабетическими, противораковыми, нейропротекторными свойствами, а также полезны для здоровья глаз. · Высокое содержание антиоксидантов в этих ягодах оказывает положительное влияние на состояние здоровья человека и рекомендуется в качестве профилактики воспалительных заболеваний · Ежедневное потребление ягоды снижает риск развития деменции, нейродегенеративных заболеваний и инсульта. Стимулирует деятельность почек и печени. Происходит естественное улучшение памяти и мозговой деятельности. · Полезная норма потребления свежей ягоды составляет около 100 гр в день. Помимо пользы жимолости в свежем виде, соки, варенья и другие натуральные продукты переработки ягоды также оказывают положительное влияние на здоровье человека. · Научные исследования подтвердили кардио- и нейропротекторную, противоопухолевую и противовоспалительную активность плодов жимолости . Кроме того, были выявлены антимикробные и антидиабетические свойства плодов · Исследования этой ягодной культуры, полезные для человека свойства, открытые учеными, дают уверенность в перспективе развития выращивания ягоды не только как вкусного и полезного питательного продукта, но и как биоматериала для создания новых лекарственных препаратов. · Жимолость это достояние России.