«Лобовая атака», «Неуловимый Джо», «Тегеран-43», «Жениться по любви», «Мазай и зайцы» — эти и другие замысловатым образом построенные на ассоциациях названия сыров придумывает подмосковная сырная мастерская «Калашников».
Небольшая сыроварня уютно расположилась в двухэтажном домике на территории национального конного парка «Русь» — это буквально в нескольких километрах от МКАД в деревне Орлово. По словам владельца Андрея Ефремова, сыроварня новая — открылась в апреле. Но уже успела засветиться на престижном конкурсе: на «Лучшем сыре России» ее сыры получили 1 золото, 3 серебра и 5 бронзовых медалей.
Сейчас тут стоят два котла на 200 и 300 литров — соответственно, суточные объемы переработки молока составляют 500 литров. Возможности сыроварни позволяют ей изготавливать 83 вида сыра самого разного вида — от полутвердых до мытой коры, сейчас в ассортименте около 30 сортов.
Сайт:
1 view
1829
657
2 months ago 00:02:44 1
ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В ОСТРО-МЕДОВОМ МАРИНАДЕ / острая закуска из кабачков простой рецепт
2 months ago 00:08:10 1
Знакомство с настольной игрой “СЫРНЫЙ ПЕРЕПОЛОХ“
2 months ago 00:02:45 1
САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И СЫРОМ ФЕТАКСА простой и быстрый салат с вкусной заправкой
2 months ago 01:55:16 20
ПРЕЗИДЕНТСКИЙ кебаб, СИБИРСКИЕ пельмени и ЛЕГЕНДАРНАЯ пышечная / Фуд-блогер в городе: Новосибирск
3 months ago 00:00:56 1
Омлет с грибами
3 months ago 00:55:04 1
ВИНО И СЫР Мастер-Класс по живописи маслом натюрморт +79857776200
3 months ago 00:40:13 1
Шоколад, сыр, мясо и сахар: физическая зависимость, Нил Барнард
3 months ago 00:02:26 1
Невероятно вкусный салат с жареным беконом и сыром
3 months ago 01:47:02 1
Как сделать сыр ФЕТА в кастрюле. Мастер класс / Дегустация выдержанного сыра / Сыроварня Елисевых
3 months ago 00:08:26 13
27. Сыр - наркотик? (Преодолеваем пищевые соблазны)
3 months ago 00:08:05 1
Интересное сочетание: Сыр индейки и авокадо
4 months ago 00:02:31 2
Сыр тофу как влияет на организм | веганство вегетарианство
4 months ago 00:05:52 1
Запеканка для диабетика тип 2. С курицей, кабачком и сыром.
4 months ago 00:17:29 1
закрытие сезона 2021
4 months ago 00:04:12 1
Мастер-класс. Отмывка “по сырому“ ...
4 months ago 00:04:14 1
Мастер-класс. Лессировка “по сырому“ ...
5 months ago 00:55:22 1
Моцарелла, Буратта, Косичка, Страчателла, Скаморца, Сырный рулет / Мастер класс по Сыроделию
5 months ago 00:43:31 1
Курс Мастер-Шоколатье 9, Итоговый эфир - Мария Селянина - Кондитерский курс -
5 months ago 00:33:33 1
Мастер-Шоколатье - 7, разбор ДЗ 2 модуля - Мария Селянина - Кондитерский курс -
5 months ago 00:55:24 4
ЛИГА МАСТЕРОВ, крутой фестиваль крафтовых напитков, и не только!
5 months ago 00:41:48 1
Варить сыр в кастрюле или покупать сыроварню Fansel Pro? / “Сырные стейки“ мастер класс
5 months ago 00:04:12 1
Не хотите кислый сыр? Мастер-класс от эксперта в сыроделии
6 months ago 00:24:24 1
Сыр Маасдам рецепт / Первый в России бесплатный мастер класс по сыроделию / Сыроварня Fansel Pro
6 months ago 00:10:17 1
МЯСНОЙ ХЛЕБ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия