Лепёшки МАНАКИШ: с сыром и заатаром. На закваске

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Продолжаю обещанную серию рецептов лепёшек! Напоминаю, что мне захотелось сделать лепешки, которые будут нежными, хорошо храниться. В отличие от покупных, которые либо деревенеют, либо резиновеют сразу после остывания. Начало здесь: Сегодня печём ливанские манакиш на мягком тесте и со вкусными начинками! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Тесто: 100 г закваски пшеничной 100% влажности 150 г молока 250 г муки пшеничной высшего сорта 70 г цельнозерновой пшеничной муки 4 столовые ложки оливкового масла 15 г сахара 6 г соли 🍥Начинка: 100-130 г моцареллы 20-30 г смеси заатар 2-3 столовые ложки оливкового масла Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 2202206892348546 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Станьте спонсором канала: Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ @ Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) ✓Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба ✓Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) ✓Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) ✓Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки ✓Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары ✓Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб