Crepes Suzette

Шеф Филипп готовит классический десерт Креп Сюзет. на 16 блинов: 1. яйцо 4 шт 2. сахар 70 г 3. соль 6 г 4. апельсин 1 шт 5. мука 300 г 6. масло сливочное 50 г 7. молоко 700 г для соуса на 4 блина : 1. сок 1-го апельсина 2. сахар 100 г 3. масло сливочное 100 г 4. ликер Гран Марнье(или любой другой цитрусовый ликер, Трипл Сек, если нет, то подойдет любой бренди или ром)