Торт Молочная Девочка с ароматным курдом из черной смородины | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
От этого невероятно вкусного тортика, на Новогоднем столе не останется и крошки! 🎄🎅 Обязательно приготовьте - все будут в восторге 💥
Ингредиенты (диаметр 18 см):
Для коржей:
✅360 г сгущённого молока (1 банка)
✅2 яйца
✅160 г муки
✅5 г разрыхлителя теста
✅30 г сливочного масла
⠀⠀
Для крема:
✅600 г сметаны 25%
✅200 мл сливок 33-35%
✅50 г сахарной пудры
Для курда:
✅200 г пюре из черной смородины (можно любую ягоду)
✅2 желтка
✅50 г сахара
✅30 г сливочного масла
♨ Как приготовить:
Коржи:
В чаше яйца и сгущённое молоко хорошо перемешиваем миксером или венчиком.
Сливочное масло растапливаем, даем остыть, вливаем в яичную массу, перемешиваем.
Просеиваем в получившуюся смесь муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем до однородной массы. Тесто на коржи готово.
На пергаменте чертим круги карандашом, чтобы была разметка для коржей. Выкладываем на СИЛИКОНИЗИРОВАННУЮ пергаментную бумагу пару столовых ложек теста и распределяем его по всему диаметру.
Выпекаем каждый корж в разогретой до 180 градусов С духовке около 10 минут. Верхушка должна слегка подрумянится.
Коржи готовы.
Крем:
Все соединяем и взбиваем до пышности крема. Если масса не густеет, можете добавить «загуститель для сливок».
Курд:
Смешиваем все ингредиенты в сотейнике с толстым дном и увариваем до загустения, постоянно помешивая. Затем курд процедить и оставить до полного остывания, накрыв пищевой пленкой в контакт с поверхностью курда.
Собираем торт как показано на видео, накрываем пищевой пленкой и убираем на стабилизацию на ночь в холодильник.
Можно покрыть торт крем чизом и украсить ягодами.
Невероятно вкусно, пробуйте
Приятного аппетита! ❤
16,085 views
20
3
6 months ago 00:06:21 1
Торт “Молочная девочка“. Рецепт / “Milchmadchen“ - Я - ТОРТодел!
6 months ago 00:06:49 1
Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов
6 months ago 00:13:15 1
Вы давно ЕГО просили 💫 Торт КУКИС
6 months ago 00:08:32 1
Рецепт Находка! Новая Идея Из Интернета! Блинный Рулет с Начинкой Вкуснее Торта! Он Тает Во Рту!
6 months ago 00:03:36 1
БИСКВИТ НА МОЛОКЕ! Не Опадает и Вкуснее Обычного Бисквита!
6 months ago 00:07:36 1
Всего-то КАКАО+ВОДА❗ ПИРОГ на воде, БЕЗ яйц молока и МАСЛА ❗Вкуснее торта “ПРАГА“ за сущие копейки ❗
6 months ago 00:08:01 1
Боже, как вкусно! Просто заливаю водой. Готовлю вкуснятину на десерт за считанные минуты😍
6 months ago 00:14:52 1
БЛИННЫЙ ТОРТ НА МАСЛЕНИЦУ - рецепт от шефа Бельковича!
6 months ago 00:06:26 1
Постный торт НАПОЛЕОН готовлю только ТАК! Очень нежный и вкусный торт без яиц и молочных продуктов!
6 months ago 00:06:05 1
ТОРТ МЕДОВИК “Медовый Пух“ с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ (Он Буквально ТАЕТ ВО РТУ!)
6 months ago 00:08:58 1
ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА (Рецепт в домашних условиях) Простой торт на день рождения
6 months ago 00:11:34 3
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
6 months ago 00:04:47 1
ПОСТНЫЕ ПРЯНИКИ - простой рецепт БЕЗ ЯИЦ и молочных продуктов | Постное веганское медовое тесто
6 months ago 00:09:30 1
7 СТАБИЛЬНЫХ кремов на основе СМЕТАНЫ ✿ + 3 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ✿ ПОДБОРКА сметанных кремов
6 months ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
6 months ago 00:08:05 1
Меньше Сахара! вкуснейший КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР Ручным миксером! Без термометра! всегда получается!
6 months ago 00:09:34 1
В магазине такое НЕ КУПИШЬ! Шоколадное Мороженое ЭСКИМО + 2 рецепта глазури (классика и гурмэ)
6 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!