Questo dolce natalizio è l’emblema del capitalismo
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Testo e ricerca: Jacopo Turco
Editing: Simone Guida
Motion Graphics: Stella Zecchino, Matteo Bignardelli
Un grazie a @unitalianoinislanda Roberto Pagani per la testimonianza islandese sui panettoni:
Questo il suo libro, Un Italiano in Islanda:
Trovate Roberto su questi social:
Assieme al Pandoro, Il Panettone è uno dei due re indiscussi dell’italico Natale. A differenza del suo rivale burroso, però, l’impasto candito è di gran lunga il più apprezzato all’estero, dove il Panettone è stato copiato nelle versioni più tarocche e strampalate immaginabili. Eppure, il Panettone è nato come un alimento umile, come un concetto che - nel tempo - è andato evolvendosi di pari passo con i ritmi dell’industrializzazione. Oggi, il multiverso del Panettone è più esteso di quanto si possa immaginare. Com’è accaduto, tutto ciò?
0:00 Panettone: l’emblema del Natale e del capitalismo
1:53 Le umili origini del Panettone: tra mito e realtà
4:53 Il Panettone diventa status symbol
6:33 Angelo Motta e l’affermazione del Panettone moderno
14:07 Gli assurdi panettoni stranieri: Sudamerica, Giappone, Islanda
19:49 Panettone: una tradizione tutta italiana
Fonti utilizzate:
Porzio, Stanislao (2007) Il panettone. Storia, leggende e segreti di un protagonista del Natale
#:~:text=Il più grande produttore mondiale,attesta intorno alle 29mila tonnellate.
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13 years ago 00:06:21 12
Hasse - Artaserse “Per questo dolce amplesso“ V. Genaux
3 years ago 00:05:53 6
Dolce in 5 minuti! Questo dolce all’arancia la farai tutti i giorni! Senza uova #214
2 years ago 00:05:30 1
Questo dolce la farai TUTTI I GIORNI! Bastano solo 10 minuti! Incredibilmente delizioso
2 years ago 00:05:14 3
Questo dolce fa impazzire tutti!! Bastano 10 minuti, dolce incredibilmente delizioso. #Dolce
2 years ago 00:05:40 1
Prendi le arance e fai questo dolce incredibilmente deliziosa!! #dolce # 656
4 years ago 00:04:06 1
QUESTO DOLCE FARAI TUTTI I GIORNI! Basta solo 1 minuto, senza burro #145
3 years ago 00:08:01 2
Dolce in 10 minuti! Questo dolce con la crema la farai tutti i giorni! Favoloso #221
3 years ago 00:07:43 1
Questo DOLCE fantastico facile e veloce con pochi ingredienti SENZA BURRO incredibilmente delizioso
10 months ago 00:05:28 1
Farai Questo Dolce tutti i giorni! Sofficissimi Si sciolgono in Bocca! Con pochi ingredienti!
1 year ago 00:22:54 3
Questo dolce natalizio è l’emblema del capitalismo
3 years ago 00:04:53 1
Dolce in 5 MINUTI! Questo dolce alla crema la farai tutti i giorni! Senza burro #249
2 years ago 00:03:32 6
Se hai albicocche, 1 uovo e yogurt! fai questo dolce in 1 minuti! incredibilementi delizioso!
7 months ago 00:03:56 1
Senza BURRO! Questo dolce ti si SCIOGLIE IN BOCCA! Incredibilmente buono!
11 months ago 00:00:20 1
Questo dolce è costosissimo 😱🧁
3 years ago 00:05:40 1
QUESTO DOLCE OTTIMO la FARAI tutti i GIORNI basta solo 5 minuti con pochi ingredienti delizioso
2 years ago 00:03:36 1
Dolce in 5 MINUTI! questo dolce la farai tutti i giorni! super gustoso e scompare in un attimo!!
3 years ago 00:04:37 1
Questo dolce fa impazzire il mondo! TORTA FREDDA senza COTTURA! Troppo buona 🤤 #390
1 year ago 00:08:01 1
Questo Dolce fa Impazirre il MONDO 🤩 la Ricetta Antica della Nonna 🥰
3 years ago 00:05:00 1
Dolce in 5 MINUTI! Questo dolce alla crema la farai tutti i giorni! Senza burro #251
10 months ago 00:04:22 1
Dolce in 5 MINUTI 🍋 questo dolce la farai tutti i giorni! super gustoso. Dolce facile #asmar
3 years ago 00:04:40 1
Dolce in 5 MINUTI! Questo dolce alla crema la farai tutti i giorni! Senza burro #252
6 months ago 00:05:17 1
Dolce in 5 MINUTI 🍑 questo dolce la farai tutti i giorni! super gustoso. Dolce facile #asmar
4 years ago 00:05:46 1
Hai dei biscotti!Fai questo dolce facile veloce incredibilmente delizioso.
4 years ago 00:04:11 1
Questo Dolce lo Farai Subito Anche tu , Senza uova, Senza farina , Senza forno !!!