Лучший дрожжевой хлеб без глютена: пышный, мягкий, вкусный, надежный. Авторский рецепт Ирены Тарвид.

Детальное пошаговое приготовление дрожжевого хлеба без глютена, простого в приготовлении теста и выпечке. #хлеббезглютена #безглютена #дрожжевойхлеб #выпечкахлеба #вкусныйхлеб #домашнийхлеб #буханкахлеба #мучнаясмесьбезглютена Ингредиенты: 110г муки зеленой гречки 100г кукурузной муки 50г кукурузного крахмала 50г картофельного крахмала 20г льняной муки 15г сахара 6г морской (!) соли 8г ксантановой камеди 7г порошка псиллиума (не хлопьев) 1 яйцо 100г жирной сметаны 260г теплой воды 7г сухих дрожжей Подъем теста 35-60 минут зависит от температуры Выпечка 60 минут 200С с конвекцией Форма, которую я использовала Размер по верху формы 30.5см х 11.5см глубина 6.5см Лекция о видах дрожжевого хлеба без глютена и особенностях его выпечки в видео ролике здесь Цикл лекций Всё о хлебе без глютена Ссылки на рецепты в блоге Готовим без глютена на варианты этого рецепта с другими видами муки ниже. кукурузная мука и мука зеленой гречки, крахмал из кукурузы и тапиока лучший-дрожжевой-хлеб-без-глютена/ мука кукурузная, зеленой гречки и пшенная, крахмал кукурузный и картофельный лучший-дрожжевой-хлеб-без-глютена-вар/ выпечка дрожжевого хлеба без глютена в ивде багеты дрожжевой-хлеб-без-глютена-в-виде-баге/