Полноценный ужин, запеченная курица

1 ½ фунта (680 г) красного картофеля, пополам разрезанная 1 средняя белая луковица ½ Стакана (115 г) масла 2 чайные ложки розмарина 1 чайная ложка тимьяна рубленая посолить по вкусу перец, по вкусу 3 зубчика чеснока, фарш 3 ½ фунта (1,6 кг) курицы 1 лимон, дольками 1 свежий тимьян, веточка 1 свежий розмарин, веточка (540 г) зеленая фасоль, свежая