Шоколадная Хлеб с цукини

1/3 чашки кондитерского жира 1 1/3 чашки белого сахара 2 яйца 1 1/2 чашки тертого кабачка 1/3 стакана воды 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 2/3 стакана универсальной муки 1 чайная ложка пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки разрыхлителя 1 чайная ложка пряная смесь для тыквенного пирога (молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех) 1/3 стакана нарезанных грецких орехов 3 столовые ложки несладкого какао-порошка 1/3 чашки мини-полусладкие шоколадные крошки