Мини Чизкейки

Основа Стакан крекерных крошек 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки сливочного масла Щепотка соли Начинка 2 (220гр) пакеты уменьшенный-жирный размягченный сливочный сыр ¼ Стакана обезжиренного простого греческого йогурта Чашка сахара 1 чайная ложка лимонной цедры 2 больших яйца 2 больших яичных желтка 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 чайная ложка лимонного сока Щепотка соли Подача 1 стакан клубники или мелко нарезанной вишни (свежей или замороженной, размороженной) 1 столовая ложка сахара