Средний вес одной рыбы 300-500 грамм, в меру жирная, сочное белое мясо.
Камбала – самая известная донная рыба. Ее промысловая добыча обусловлена тем, что мясо рыбы очень вкусное и полезное для человека.
Камбала ценный диетический продукт. Вкус мяса сладковатый, а текстура нежная и упругая.