Хачапури по-мегрельски и хачапури по-аджарски

Для рецепта понадобится: на 4 порции Мука 500 г Вода 350 г Соль 10 г Сахар 15 г Дрожжи живые 20 г(если сухие 3,5 г) Растительное масло 40 г Сыр ( сулугуни и адыгейский или имеретинский, можно добавить свои любимые сорта сыра) 700 г Сливочное масло 80 г Для хачапури по-аджарски 2 яйца