Сервелат венский. Приготовление в домашних условиях.#готовимвкусно #домашняя колбаса #емколбаски
Здравствуйте, друзья, мои зрители и подписчики! В этом видео расскажу об одном из своих увлечений - домашняя колбаса.
Приятного просмотра!
Хорошие ролики про сервелаты:
Для приготовления понадобится:
Свинина, окорок 1 кг или более
Смесь приправ:
Оболочка для сервелатов:
Фосфат пищевой:
Нитритная соль:
На 1 кг сырья необходимо 18 гр соли, 7 гр специй, 3 гр фосфата, а также 50 гр чистой питьевой воды. Процесс приготовления и конечный результат показан на видео.
Небольшой колбасный шприц:
1 view
1369
338
5 months ago 00:07:19 1
Идеальное сочетание - французские специи для Сервелатов. НАРОДНЫЙ рецепт сервелата.
8 months ago 00:35:32 1
Сервелат венский. Приготовление в домашних условиях.#готовимвкусно #домашняя колбаса #емколбаски
9 months ago 00:19:18 9
МЕМБРИН - обзор умной колбасной оболочки. Подходит и для варки, и для копчения, и для вяления.
2 years ago 00:21:38 33
Все, что понадобится для настоящих сосисок. Юрий Постригай на мастер-классе у Павла Агапкина.
2 years ago 00:10:51 1
Сервелат в термокамере ЕМКОЛБАСКИ за 2,5 часа.
2 years ago 00:13:56 5
Оболочки от ЕМКОЛБАСКИ специи для колбасы. РОЗЫГРЫШ сентябрь 2021г.
2 years ago 00:09:28 1
Распаковка посылки от Павла Агапкина(ЕМКОЛБАСКИ).Всё для КОЛБАС ,СПЕЦИИ ......
3 years ago 00:03:39 1
Что в составе смеси пряностей для сервелата и других колбас.
3 years ago 00:13:39 1
Сервелат НАРОДНЫЙ без шприца и оболочки. Розыгрыш Новогодних карманов для колбасы.
4 years ago 00:17:42 1
Сервелат в Ромовой рубашке Венский. Гелевая оболочка на колбасе. Для чего и как сделать.
5 years ago 00:10:02 1
Фаршированная ГРУДИНКА Франкенштейн. Что сделать из остатков колбасного фарша.