МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ. Оригинальный рецепт со свежим ОГУРЦОМ. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты: Морковь крупная - 1 кг Лук репчатый средних размеров - 1/2 шт Огурец - 1/2 шт Чеснок - 4-5 зубчиков Соль - 2 ч.л. Сахар - 1,5 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. Растительное масло - 7-10 ст. л. Уксус 9% - 1,5 ст.л. Перец красный - 1 ч.л. Перец чёрный - по вкусу Зелень - по вкусу Кунжут - по желанию Способ приготовления: 1) Натираем морковь на шинковке (шинковку можно приобрести в магазине Галамарт) 2) Добавляем соль, хорошо перемешиваем, немного сминая морковь в руках и оставляем на 15-20 минут 3) Отжимаем морковь от лишнего сока, добавляем красный перец и чеснок 4) Режем лук крупными полукольцами, обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистой корочки, далее лук вынимаем 5) Выливаем раскалённое масло на морковь, стараясь чтобы масло попало на перец и чеснок 6) Следом добавляем сахар, уксус, чёрный перец по вкусу и кунжут по желанию 7) Далее мелко режем зелень, добавляем в салат 8) Натираем огурец на шинковке, отжимае