Пирог медовый с кремом

Я, Стёпочкин Александр Андреевич, студент группы ПК .Донецкого техникума ресторанного сервиса и торговли прибыла на квалификационный экзамен .Мое практическое задание №17: 1.Салат картофельный с огурцами; 2.Борщ Сибирский; 3.Рулет мясной с яйцом; 4.Кисель из кураги; 5.Пирог медовый с кремом. Блюдо Пирог медовый с кремом: 1)Три медовых п/ф склеивают кремом. Поверхности и боковую сторону грунтуют кремом. Боковую сторону о