CROSTATA MORBIDA AL LIMONE
INGREDIENTI:
Per la Base
2 uova
140 g di zucchero
50 g di olio di semi
60 g di latte
170g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
Per la Crema al Limone 🍋
2 uova
100 g di zucchero
40 g di amido di mais
400 ml di latte
succo di 1 limone (100 ml circa)
mezza fialetta aroma limone
Per la Bagna
1 bicchierino di limoncello (30 ml)
100 ml di acqua
ciuffetti di panna per decorare
in una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero ed iniziamo a sbattere con le fruste, aggiungiamo anche il latte, l’olio e la farina un pò alla volta. In ultimo aggiungiamo il lievito.
Versiamo l’impasto in uno stampo furbo (di quelli con la cavità all’interno) da 30 cm oliato e infarinato.
Inforniamo e facciamo cuocere a 170° col forno ventilato per 20 minuti.
Mentre la base cuoce prepariamo la crema la limone.
Mettiamo a scaldare il latte con la scorza di limone
In un altro pentolino rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l’amido di mais e mescoliamo con una frusta.
Quando il latte è caldo, eliminiamo la scorza di limone e versiamolo a filo sulle uova. Portiamo la crema sul fuoco e facciamola addensare sempre mescolando.
Una volta pronta uniamo il succo del limone, metà aroma limone e mescoliamo bene.
Sforniamo la base, lasciamola intiepidire e rovesciamola su un piatto da portata. Con lo stampo furbo si sarà creato lo spazio per mettere la crema.
Prepariamo la bagna allungando il limoncello con l’acqua e con un cucchiaio inzuppiamo la base.
Riprendiamo la crema e versiamola sopra la base, livellandola bene.
Decoriamo a piacere con ciuffetti di panna.
1 view
0
0
5 months ago 00:09:31 1
CROSTATA CREMA E FRAGOLE 🍓 SENZA BURRO 🍓 Scioglievole e Cremosa 🍋
7 months ago 00:05:33 1
Amateurs de Citron: Cette Tarte au Citron sera votre Préférée! Elle Fond dans la Bouche !
8 months ago 00:00:56 1
Torta crostata alla Nutella #shorts @lacucinadiregine4403
8 months ago 00:08:16 1
CROSTATA MORBIDA Marmellata e Noci al LATTE SENZA BURRO facilissima
9 months ago 00:06:56 1
dolce in 5 minuti! questo dolce lo farai tutti giorni ,dolce facile con pochi ingredienti #asmr
11 months ago 00:05:01 1
Crostata morbida (detta anche crostata furba ) red velvet 🥰♥️♥️
1 year ago 00:06:44 1
CROSTATA AMALFITANA cremosa RICETTA FACILE tipica Campana
1 year ago 00:05:21 1
Crostata biscotto con confettura e mele
1 year ago 00:05:33 1
Tarte au citron si simple que vous allez l’adopter ! Elle fond en bouche ! 🍋
1 year ago 00:08:10 1
CROSTATA MORBIDA Yogurt e Frutti di Bosco 🫐🍓 SENZA BURRO NÉ OLIO Veloce eLeggera 🫐
1 year ago 00:14:36 1
CROSTATA RICOTTA e CIOCCOLATO⭐RITA CHEF | Un dolce ottimo ma semplice da realizzare.
2 years ago 00:08:25 1
Crostata Morbida alla frutta altissima e sofficissima, si scioglie in Bocca da quanto è soffice!