CROSTATA MORBIDA AL LIMONE
INGREDIENTI:
Per la Base
2 uova
140 g di zucchero
50 g di olio di semi
60 g di latte
170g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
Per la Crema al Limone 🍋
2 uova
100 g di zucchero
40 g di amido di mais
400 ml di latte
succo di 1 limone (100 ml circa)
mezza fialetta aroma limone
Per la Bagna
1 bicchierino di limoncello (30 ml)
100 ml di acqua
ciuffetti di panna per decorare
in una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero ed iniziamo a sbattere con le fruste, aggiungiamo anche il latte, l’olio e la farina un pò alla volta. In ultimo aggiungiamo il lievito.
Versiamo l’impasto in uno stampo furbo (di quelli con la cavità all’interno) da 30 cm oliato e infarinato.
Inforniamo e facciamo cuocere a 170° col forno ventilato per 20 minuti.
Mentre la base cuoce prepariamo la crema la limone.
Mettiamo a scaldare il latte con la scorza di limone
In un altro pentolino rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l’amido di mais e mescoliamo con una frusta.
Quando il latte è caldo, eliminiamo la scorza di limone e versiamolo a filo sulle uova. Portiamo la crema sul fuoco e facciamola addensare sempre mescolando.
Una volta pronta uniamo il succo del limone, metà aroma limone e mescoliamo bene.
Sforniamo la base, lasciamola intiepidire e rovesciamola su un piatto da portata. Con lo stampo furbo si sarà creato lo spazio per mettere la crema.
Prepariamo la bagna allungando il limoncello con l’acqua e con un cucchiaio inzuppiamo la base.
Riprendiamo la crema e versiamola sopra la base, livellandola bene.
Decoriamo a piacere con ciuffetti di panna.
1 view
0
0
8 years ago 00:02:34 1
Torta morbida in crostata
4 years ago 00:09:50 1
Crostata morbida con crema al limone senza latte
8 years ago 00:07:29 1
Crostata morbida alla frutta - Gnam Gnam
3 years ago 00:08:54 1
CROSTATA MORBIDA CON PESCHE E AMARETTI
4 years ago 00:01:29 1
CROSTATA MORBIDA SALATA ricetta facile e veloce!!
8 years ago 00:02:02 1
Crostata morbida con ripieno alla marmellata
3 years ago 00:08:39 1
CROSTATA MORBIDA SENZA BURRO
4 years ago 00:12:19 1
CROSTATA MORBIDA CON L’UVA RICETTA FACILE
6 years ago 00:06:36 1
CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO - CHOCOLATE SOFT CROSTATA
2 years ago 00:07:30 1
CROSTATA MORBIDA SPICCHI DI MELA E MARMELLATA
7 years ago 00:06:16 21
CROSTATA MORBIDA ALLA FRUTTA Ricetta Facile - FATTO IN CASA DA BENEDETTA