COTOLETTE alla PIZZAIOLA: il secondo piatto che amerete!π
π§ #Shorts
Meglio cotoletta o carne alla pizzaiola? PerchΓ© scegliere, quando possiamo avere entrambe? ππ
π§ Oggi cucina @Studenti ai fornelli, con una ricetta semplicissima di cui siamo sicuri vi innamorerete!
Ingredienti per 4 cotolette:
4 fette di petto di pollo
2 uova
150 g di pangrattato
40 g di parmigiano grattugiato
Erbe aromatiche (origano, timo..)
Sale fino q.b.
Per condire:
4 fette di scamorza
Passata di pomodoro q.b.
Parmigiano grattugiato q.b.
Origano q.b.
Olio di oliva q.b.
Preparazione:
Preparate la panatura mescolando pangrattato, parmigiano grattugiato, erbe aromatiche e sale fino. Sbattete le uova intere. Passate le fette di petto di pollo prima nellβuovo e poi nel pangrattato. Cuocete in padella con olio di oliva appena caldo. Giratele e condite con passata di pomodoro, origano e parmigiano. Aggiungete le fette di scamorza e coprite con coperchio, a fiamma moderata, per farla sciogliere.
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