BURGER BUNS: i panini da burger direttamente a casa! Sofficissimi! 🍔😍
Serata hamburger? Chiamate gli amici: prepariamo tutto in casa, a partire dal pane! Burger Buns con semini di sesamo: morbidi e deliziosi da farcire con i nostri ingredienti preferiti! Provateli subito!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PREPARAZIONE BIGA
00:36 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:23 – LAVORAZIONE IMPASTO
01:33 – PRIMA LIEVITAZIONE IMPASTO
01:47 – FORMAZIONE BURGER BUNS
02:18 – SECONDA LIEVITAZIONE
02:38 – COTTURA BURGER BUNS
02:55 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI:
PER LA BIGA (PER 8 PANINI)
Farina Manitoba 100 g
Acqua a temperatura ambiente 50 g
Lievito di birra fresco 5 g
PER L’IMPASTO
Farina Manitoba 200 g
Farina 00 200 g
Latte intero a temperatura ambiente 200 g
Miele di acacia 15 g
Sale fino 15 g
Burro morbido 25 g
Uova (