MACCHERONCINI AL FUMร โ Ricetta imperdibile dello Chef Stefano Marzi ๐๐
Siete alla ricerca di una pasta travolgente!? Siete nel posto giusto, al momento giusto: questi maccheroncini al fumรฉ, inventati nel lontano 1978 dallo Chef Stefano Marzi, nelle Marche sono diventati un simbolo. Pancetta rosolata in un mix di spezie unico, affogata nella passata di pomodoro. Cascate di formaggi a completare il tutto in un primo piatto che vi travolgerร le papille gustative! Godetevelo tutto: eccolo qui! ๐ฅ๐ ๐ง
00:00 โ PRESENTAZIONE
00:13 โ TAGLIO FORMAGGI
00:37 โ COTTURA PANCETTA
01:06 โ COTTURA SUGHETTO
01:20 โ COTTURA PASTA
01:45 โ CONDIMENTO PASTA
02:02 โ IMPIATTAMENTO
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โ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
โ INGREDIENTI:
Sedanini Rigati 400 g
Panna fresca liquida 200 g
Pancetta affumicata 180 g
Passata di pomodoro 600 g
Emmentaler 50 g
Parmigiano Reg
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