PASTA DORATA 😍 ALLO ZAFFERANO SUPER CREMOSA! #Shorts
Super cremosa, super saporita, super buona! Hai mai assaggiato la GOLDEN PASTA? Ce la prepara Cooking With Bello: una PASTA DORATA con CREMA DI PEPERONI E ZAFFERANO... semplicemente irresistibile!
INGREDIENTI (per 4 persone)
Pasta 360 g pasta
Mezza cipolla
Peperoni gialli e arancioni 4 (piccoli)
Acqua 1/4 di bicchiere
Panna da cucina 120 ml
Zafferano 1 pizzico
Parmigiano 80 g
Sale 1 pizzico
Pepe 1 pizzico
Olio extravergine di oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
Affetta finemente la cipolla e taglia i peperoni a pezzetti.
Fai soffriggere in padella (a fuoco medio-basso) la cipolla con dell’olio di oliva, quindi aggiungi i peperoni e un goccio d’acqua. Copri con un coperchio e lascia cuocere il tutto per una quindicina di minuti o finché i peperoni saranno morbidi. Aggiungi la panna e lo zafferano e frulla il tutto con un mixer.
Nel frattempo, cuoci la pasta in acqua bollente salata e, una volta cotta, aggiungila al tuo sugo dorato. Manteca con del Parmigiano grattugiato e servi con un pizzico di pepe.
Buon appetit
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