CIAMBELLE DI PATATE ❤ SOFFICISSIME e SUPERGOLOSE! #Shorts

Non tutte le ciambelle nascono col buco... ma queste ciambelle sì! Strepitose queste CIAMBELLINE DI PATATE di Dolci e coccole di Miki, così morbide da addolcirti la giornata... PROVALE! INGREDIENTI: 500 g farina (250 g farina 00 e 250 g Farina Manitoba) 200 g patate (circa 1) 10 g lievito di birra fresco 20 ml latte 4 cucchiai di zucchero (100 g) 1 scorza di limone 3 uova 130ml olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO: Lavate per bene le patate, pelatele e poi lessatele in abbondante acqua. Sciogliete il lievito nel latte tiepido. Quando le patate saranno cotte (verificate che le patate siano morbide pungendole con i rebbi di una forchetta), passatele allo schiacciapatate e mettete da parte. Su una spianatoia versiamo la farina, le patate, lo zucchero, le uova, l’olio, le scorza di limone e il lievito sciolto nel latte tiepido. Impastate tutti gli ingredienti finché la farina sarà totalmente assorbita e l’impasto non sarà morbido, elastico e privo di grumi. Copriamo con la pellicol