CAPPELLACCI con CASTAGNE e SALSICCIA β Pasta ripiena fatta in casa, super gustosa e facile! ππ°π
Avete mai provato a trasformare le castagne in un morbido ripieno per la pasta fresca? Noi lo abbiamo fatto e il risultato Γ¨ davvero sorprendente! Cappellacci ripieni di castagne e salsiccia conditi con burro e salvia: pura goduria, totalmente homemade! π
00:00 β PRESENTAZIONE
00:05 β COTTURA CASTAGNE
00:11 β PREPARAZIONE IMPASTO PASTA FRESCA
00:39 β TAGLIO SALSICCIA
00:52 β COTTURA SALSICCIA
01:03 β PREPARAZIONE RIPIENO
01:29 β STESURA PASTA
01:51 β FARCITURA CAPPELLACCI E COTTURA
02:11 β PREPARAZIONE CONDIMENTO
02:19 β CONDIMENTO CAPPELLACCI
02:27 - IMPIATTAMENTO
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INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO (per due persone)
100 g di farina 00
1 uovo
1 salsiccia
160 g di castagne
Burro q.b.
Salvia q.b.
Sale q.b.
Lessare le castagne. Nel frattempo preparare la sfoglia di pasta: mettere la farina in un recipiente e versare al centro un uovo