PASTA con PESTO di RUCOLA, MELANZANE e STRACCIATELLA – VELOCE E SUPER GUSTOSA! 😍🌱🍆
Diteci la verità: anche voi come noi avete ancora una voglia matta di paste fredde? Proprio non vogliamo lasciarla andar via questa estate! Prima o poi dovremo farlo, ma nel frattempo ci godiamo queste pipe cremosissime con pesto di rucola, melanzane sott’olio e stracciatella… una vera delizia!
Provatela! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PREPARAZIONE PESTO DI RUCOLA
00:29 – COTTURA PASTA
00:39 – TAGLIO MELANZANE
00:50 – ULTIMI RITOCCHI
00:58 - IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★INGREDIENTI
Pipe Rigate 320 g
Stracciatella 50 g
Melanzane sott’olio, sgocciolate 120 g
PER IL PESTO DI RUCOLA
Rucola 100 g
Pinoli 50 g
Grana Padano DOP 50 g
Pecorino 50 g
Olio extravergine d’oliva 150 g
Sale fino q.b.
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