Мясной пирог

500 гр, ұн 350 гр, сиыр еті (фарш) 180 гр, маргарин (1 пачка) 130 гр, сметана 2 орташа қартоп 1 орташа пияз Дәміне қарай тұз, бұраш 1 ас қасық жылы су 1 жумыртка 500 гр, мука 350 гр, говяжий мясо (фарш) 180 гр, маргарин (1 пачка) 130 гр, сметана 2 средние картошки 1 средний лук по вкусу соль и черный перец 1 ложка теплой воды 1 яйцо