Яководство | Бизнес | Телеканал “Страна“

Яководство из традиционного промысла превратилось в довольно успешный бизнес. Як – одно из самых редких животных в мире, отлично адаптирован к резко-континентальному климату и высокогорью. В России основное поголовье яков сосредоточено в Тыве. Также разведением яков занимаются в Бурятии, на Алтае и Северном Кавказе. Бурятские селекционеры первыми в мире запатентовали породу домашних яков. Ячье молоко отличается «экологичностью». По калорийности оно превосходит коровье. Растущий спрос на экологически чистые и здоровые продукты помогает производителям продвигать свою продукцию.