Турецкий лахмаджун (турецкая пицца) - وصفاتي الخاصة للطبخ مع رباح محمد

Ингредиенты (стакан - 250 мл) : Для теста: 1,5 ст. молока 1 ст. теплой воды 1 ст. л. быстрорастворимых дрожжей 1 ст. л. сахара (с верхом) 1 ст. л. соли 1/4 ст. раст. масла 2 ст. л. йогурта (сметаны, кефира) примерно 6,5 ст. муки Для начинки: 500 гр бараньего фарша пучок петрушки 1 крупный сладкий перец 3 средних помидора 3-4 средние луковицы примерно 8 зубчиков чеснока 1 ст. л. сушеной мяты 2 ст. л. острого красного перца хлопьями 1 ст. л. соли 1 ч. л. молотого черного перца 1/2 ст. оливкового масла 1/2 ч. л. молотой корицы