История исчезновения ВИНА в БОЛОНЬЕЗЕ от Лазерсона

Как приготовить соус Болоньезе с исчезающим вином по рецепту Лазерсона с зоны Лазерсона. Моя телега: Обычный повар смотрит как шеф повар Илья Лазерсон готовит ОЧЕНЬ странную пасту Болоньезе по рецепту знакомого итальянца.