Свекольная икра на зиму Rote Bete Ajvar

Приготовление свекольной икры. Рецепт: 3 кг Свеклы 3 кг Томатного пюре из свежих помидор 2 кг Красной Паприки 2 головки Чеснока продавленного через чеснокодавку 1 кг Лука 3-4 листика Лаврушки 600 мл Растительного масла без запаха Зелень : Пучок Петрушки и Укропа Соль, Перец и острый Перец по вкусу Лук, Свеклу, Паприку и Помидоры пропустить через мясорубку на средней решетке Zubereitung von Rote Bete Ajvar Rezept: 3 kg Rote Bete 3 kg frisches Tomatenpüree 2 kg rote Paprika 2 Knoblauchknollen durch eine Knoblauchpresse zerdrückt 1 kg Zwiebel 600 ml Öl 3-4 Loorbeerblätter Bund Petersilie und Dill Salz, Pfeffer und Chilli nach Geschmack Zwiebel, Rote Bete, Paprika und Tomaten mit einem Fleischwolf zerkleinern.