Polędwiczki duszone w cebuli

Bardzo prosty przepis, minimalnym nakładem przyrządzicie danie godne królów :) - 2 polędwiczki wieprzowe - 4 duże cebule - 2 ząbki czosnku - pieprz - sól - 3/4 szklanki bulionu - czubata łyżka smalcu - płaska łyżka masła klarowanego