Картофельная запеканка с сырным соусом из фильма «Девчата» | Рецепт от Джафара

Друзья! В этот раз решил приготовить блюдо из моего любимого советского фильма «Девчата». Его можно подавать, как самостоятельное лакомство. Но лучше, как гарнир к мясу или рыбе. Приятного просмотра!  Ингредиенты: - картофель (8–10 шт.); - сливочное масло (4 ст. ложки); - мука (4 ст. ложки); - молоко (350 мл); - сыр твердый (250–300 гр.); - соль по вкусу; - растительное масло (20–25 мл) Рецепт: 1. Тщательно вымытую картошку отвариваем в мундире. 2. Остужаем и нарезаем картофель кружочками. 3. Натираем сыр на крупной терке. 4. Растапливаем сливочное масло. 5. Просеиваем муку и добавляем в сотейник. 6. Вливаем молоко и варим, помешивая 3 мин. 7. Добавляем тертого сыра, перемешиваем до однородной массы, снимаем с огня. 8. Выкладываем картошку в форму для запекания слоями, солим, перчим, каждый слой поливаем соусом. 9. Верхний слой посыпаем, оставшимся тертым сыром. 10. Выпекаем в духовке (20-25 мин.) при температуре (180 град.).