Хлебная корзина
Хлебный клуб
Бесплатный мини-курс
Мой канал в Дзен
*************************************************************************************************
❓При выводе пшеничной закваски на пятый день в очередной раз она становится вязкой, жидкой и без пузырьков. Почему так происходит, непонятно. Что с ней делать дальше? Не помогают вкусняшки при кормлении 1:1 на пике.
🫓 У закваски была хорошая активность, на пике она росла, пузырилась и начинала проседать. А на пятый день резко стала вязкой. Так не бывает, и, скорее всего, уже до этого дня закваска нам показывала, что ей не хорошо.
🫓 Поэтому, я советую обратить внимание на закваску чуть раньше. Проблема произошла не на пятый день, предпосылки были раньше, просто вы их не заметили. Нужно посмотреть, как закваска себя вела. Скорее всего, она уже снижала активность и пика у нее не было. И, если закваска полумертвая, вязкая, то никакие “вкусняшки“ тут уже не помогут.
#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #ведемзакваску #ржанаязакваска #пшеничнаязакваска #кулич #готоваязакваска #ведениезакваски #хранениезакваски
304 views
366
108
2 months ago 00:39:18 1
Жиры - большой виновник ? Влияние на кровь, воспаления...
2 months ago 00:02:59 1
КВАС из ЛИСТЬЕВ ВИНОГРАДА - Полезный КВАС Без Дрожжей /Вкусный и Натуральный
2 months ago 00:08:49 1
Деревенский белый хлеб на густой пшеничной опаре всего с 1 граммом дрожжей. Рецепт для духовки.
2 months ago 00:00:00 1
История еды: Пицца.
2 months ago 01:55:49 45
Лекция 12. Книга пророка Михея. Часть 5. | о.Константин Корепанов ()
2 months ago 00:09:47 16
Закваска Святого Духа. Проповедь иерея Константина Корепанова ()
2 months ago 00:30:03 54
08. Прельщение чрезмерными телесными подвигами | о. Константин Корепанов | «Читаем Добротолюбие»
2 months ago 01:08:41 1
Глютен и зерновые продукты: главные разрушители здоровья
2 months ago 00:05:37 1
Хворост - любимое лакомство из детства! Простой рецепт теста на кефире!
2 months ago 00:00:55 1
Заквасочник 80 л
2 months ago 00:03:50 1
ТМУ500 29 июля 2016 Откидная крышка
2 months ago 00:01:58 1
Сыроизготовитель плоское дно ТМУ2500, 89132599888 Дмитрий Дмитриев
2 months ago 00:01:48 4
танк молочный универсальный ТМУ500 июнь16
2 months ago 00:03:02 1
ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ - ПЯТИМИНУТКА на зиму. Простой РЕЦЕПТ с корицей. Вкусное варенье из яблок дольками
2 months ago 00:02:15 1
Мадам Клико(Фильм 2024) - Дублированный Русский Трейлер
2 months ago 00:04:20 1
Исход - История 12 | Открытые Библейские Истории
2 months ago 00:02:34 1
Пасха - История 11 | Открытые Библейские Истории
2 months ago 00:03:59 4
Готовим йогурт в домашних условиях /закваска БакЗдрав - Alisa Zaharova
2 months ago 00:04:12 1
Вкусное и красивое яблочно-сливовое варенье/ Домашние заготовки на зиму
2 months ago 00:15:20 1
НЕЖНЕЙШИЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ 🥘 СЕКРЕТ В СОУСЕ. Сочные, румяные кабачковые оладьи. ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ!
2 months ago 00:09:00 1
Мангольд рецепты приготовления – свекла мангольд салат листья и польза
2 months ago 00:19:58 1
Неожиданное средство от пигментации - пробиотические продукты ежедневно.
2 months ago 00:06:53 1
Как быстро приготовить нут, фасоль, горох? Домашние ЗАГОТОВКИ ИЗ БОБОВЫХ в автоклаве Малиновка.